栗子怎樣剝皮(板栗好吃不易剝皮?掌握3個要點,輕松剝皮不傷手,個個完整)

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                                          導語:板栗好吃剝皮難?教你3個小技巧,輕松剝皮不傷手,個個完整

                                          如果說夏天是吃西瓜的季節,那么秋天便正當吃板栗,板栗成熟了,這個時候也正新鮮上市,走在街頭便能聞到陣陣糖炒栗子的香甜味道,讓人特別著迷,每年到了這個時候,我總會買點板栗自己親手做糖炒栗子,掌握好方法和技巧,栗子不僅是香甜味美,而且輕松便能剝皮,不會傷手,小朋友也可放心吃,自己親手做的糖炒栗子可以保證干凈衛生,雖說不是很正宗,但卻能得到家里大人和小孩的喜歡,糖炒栗子的這個做法我每年都會用,出鍋便能被家人搶著吃,下面我們一起學習做法。

                                          糖炒栗子的做法:

                                          備用食材:板栗500克,食用油15克,清水1碗,白糖30克;

                                          制作過程:第一步,新鮮板栗準備出適量,將其事先放入水中浸泡一會,然后輕輕搓洗干凈板栗的外皮,分別處理干凈,用廚房紙巾擦干表面的水分;

                                          第二步,拿起一個板栗,用小刀在皮上劃出十字刀,將皮劃破便可,不用太深了,按照這個方法,依次將所有的栗子都處理好;

                                          第三步,準備出不粘炒鍋,將事先處理好的板栗一同擺放在鍋中,注意最好不要疊放在一起,保證每個板栗都能接觸到鍋底,加上點白糖;

                                          第四步,然后再加上一小碗的清水,放入15克的玉米油,將其攪拌均勻后,加上鍋蓋,中火開始煮,差不多15分鐘的時間,看到鍋中的水明顯變少后;

                                          第五步,打開鍋蓋,這個時候便可看到栗子皮已經自動綻開了,收下汁,不停翻炒,直到看到糖水收干的時候,便可將板栗盛出來,特別輕松就能剝皮。

                                          小編總結:秋天板栗成熟季,不僅可以做成糖炒板栗,還可將其做成各種糕點小吃,讓家人可以更好享受其中的美味,板栗有著干果之王的美稱,其富含營養元素,而且含糖量又比較低,我們自己在家做糖炒板栗,可以控制糖的用量,這樣的板栗吃著也會更加健康,適當吃板栗還可幫助益氣健脾,家里的大人和小孩都可吃,糖炒板栗我總會自己親手做,方法并不難,大家掌握好技巧,做好的板栗口感便會非常好,而且還可輕松剝皮,保證板栗個個都完整,這樣的糖炒板栗比外面買的好多了。

                                          烹飪小技巧:

                                          1、板栗好吃不易剝皮?別直接就下鍋,多加1個步驟,在每個板栗上都劃十字刀,注意這個步驟要有耐心,不用劃得太深,也不要太淺了,需要將皮劃破,但不可碰到板栗的肉,將其劃開皮,下鍋煮一會,便會順著劃開的部分綻開,這樣的栗子輕松便可剝皮,不用擔心會傷手;

                                          2、板栗盡量都能接觸到鍋底,讓其受熱均勻,這樣的板栗成熟也會比較快,而且口感好,白糖的用量可以根據個人喜歡的甜度來定,加入的水不用太多,可以沒過板栗的三分二處便可;

                                          3、糖炒板栗加上點食用油,即可讓板栗看上去更加靚麗,而且還能讓其變得油潤,這樣經過煮制,便可方便剝皮。

                                          掌握這3點,栗子輕松剝皮不傷手,更香甜,如果你認為這個做法還不錯,歡迎收藏學習!

                                          本文到此結束,希望對大家有所幫助呢。

                                          回答時間:2023-06-17 20:55:38

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